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Tengelmann-Römisches-Theater-MainzNeueröffnung NEU IN DER ALTSTADT Neue Bilder demnächst HIER!So finden Sie die TengelmannFiliale
Interview in der NEUEN Tengelmann Filiale in Mainz am Bahnhof Römischen Theater (ehemaliger Bahnhof Süd). Das Interview wurde mit Herrn T. Brunner geführt. Tengelmann Bezirksmanager Frage: Ist dies ein neuer Tengelmann? Antwort: Es ist ein neues Konzept das nennt sich Schwarz Rot Gold der Markt an sich ist an Schwarz Rot Gold angelehnt und wir legen auf Frische bei unseren Produkten wert. Frage: Haben Sie im Schwerpunkt regionale Produkte oder worauf achten Sie?
Antwort: Wir führen auch Produkte aus der Region so zum Beispiel im Weinbereich. Überwiegend in der Fläche, Fleisch, Obst und Gemüse. Fisch, Käse Aufschnitt Brot Molkereiprodukte um da dem Kunden ein breites Sortiment anbieten zu können. Frage: Wird dieses Konzept bei Erfolg bundesweit ausgeweitet? Antwort: Das ist schon in der Vorbereitung. Rosehr: Marketing bedankt sich für das Interview! Probierstand außen vor dem Tengelmann mit Bio. Produkten
Am Bio Gemüsestand mit Blick auf den Eingangsbereich, daneben sind die Kassen. Vorne gleich neben dem Eingang bieten eine Filiale von Lüning seine Brote und Kuchenprodukte an.
Direkt neben dem Gebäude befindet sich auf mehreren Ebenen ein Parkhaus. Busse halten so in ca. 50 Mater Entfernung. Sie können aber auch vom Hauptbahnhof kommend direkt in den Supermarkt gehen.
Tengelmann am Südbahnhof Mainz – Inbegriff für Qualität,
Professionalität und Persönlichkeit
Der besondere
Tengelmann am Südbahnhof in Mainz
Die Tengelmann-Filiale
am Südbahnhof in Mainz ist ein Paradebeispiel für die hohen
Qualitätsstandards, die sich das Unternehmen setzt. Die Zufriedenheit
der Kundinnen und Kunden ist dabei höchstes Anliegen. Dies wird
erfolgreich mit höchsten Qualitätsstandards, bestem Service,
individueller Beratung und Persönlichkeit erreicht. Ob Warenauskünfte,
Zubereitungstipps oder auch neue Kochideen – motivierte Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter sind gerne Ansprechpartner für Anliegen und Fragen der
Kundinnen und Kunden. Neben dem vielfältigen, handelsüblichen
Lebensmittelangebot, liegen die Schwerpunkte auf frischem Fleisch sowie
auf frischem Fisch. Dabei zeichnet Tengelmann insbesondere der
verantwortungsvolle Umgang mit diesen beiden Produktgruppen aus. Im
Gegensatz zu vielen anderen Lebensmittelgeschäften erhält Tengelmann
seine Fischlieferungen 3x pro Woche. Somit können Fischliebhabern stets
Frische und beste Qualität garantiert werden.
Bestens ausgebildete
MitarbeiterInnen für bestens informierte KundInnen
Ein besonderer
Schwerpunkt wird auf die Ausbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
gelegt. Vor allem im Umgang mit Fisch ist verantwortungsvoller Umgang
und hohe Fachkompetenz unerlässlich. In regelmäßigen Abständen werden
den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in speziellen Seminaren und
Schulungen Theorie und Praxis anschaulich und kompakt vermittelt. Dazu
gehören einerseits Warenpflege und -kunde, Fischhygiene, Abläufe der
Fischverarbeitung und Kundenberatung sowie das Erlernen des Filetierens
und der unterschiedlichen Zubereitungsarten der jeweiligen Fische. Noch
vor ein paar Jahren war die Nachfrage nach frischem Fisch eher gering,
da die Vorzüge von Tiefkühlprodukten sehr geschätzt wurden. Mittlerweile
ist ein Umkehrtrend zu bemerken. Frischer Fisch ist gesünder als
tiefgefrorener und zeichnet sich auch durch intensiveren Geschmack aus.
Tengelmann forciert gesundes Essen und reagiert so auf das neue
Ernährungsbewusstsein der Bevölkerung.
Strenge
Qualitätskontrollen garantieren vollendeten Fischgenuss
Qualitätskontrolle
wird bei Tengelmann groß geschrieben. Für die Qualität des Fisches ist
vor allem die Temperatur entscheidend. Die Kühlkette darf auf keinen
Fall unterbrochen worden sein. Vor Lieferübernahme wird als erstes die
Liefertemperatur überprüft. Nur wenn diese in Ordnung ist, wird der
Fisch angenommen. Des Weiteren erfolgen stichprobenartige Kontrollen der
Ware mit einem speziellen Gerät, das die einzelnen Filetstücke auf
sogenannte Nematoden, also Fadenwürmer, untersucht. Bei Tengelmann
können sich Fischesser sicher sein: nur garantiert frischer,
kontrollierter und qualitativ hochwertiger Fisch liegt in den
Verkaufsregalen bereit.
Bei Tengelmann
schmeckt Fleisch einfach besser
Wohl bei keinem anderen Produkt sind Herkunft, Haltung, Fütterung und Schlachtung solch ausschlaggebende Faktoren für Abnehmer und Endverbraucher wie bei Fleisch. Damit Tengelmann seinen Kundinnen und Kunden exakte und lückenlose Angaben darüber machen kann, hat das Unternehmen den Schlachthof Birkenhof gegründet. Ausschließlich in Deutschland geborene Tiere werden dort gehalten, gemästet und geschlachtet. Strenge Auflagen, regelmäßige Qualitätskontrollen und vor allem verantwortungsbewusster Umgang mit den Tieren sind für Birkenhof selbstverständlich. Das dort produzierte Rind- und Schweinefleisch wird nur von Tengelmann bezogen und die genaue Herkunft kann vom Konsumenten jederzeit mit Hilfe eines Protokolls nachverfolgt werden. Wenn’s um Fisch geht –
Tengelmann! Die breite
Produktpalette der Tengelmann-Filiale wird mit dem vielseitigen Angebot
an frischem Fisch abgerundet. Die Fischlieferungen kommen von der
Deutschen See, die weltweit ihre Fischereien und Kulturen hat. Somit
kann Tengelmann auch Fische aus afrikanischen und asiatischen Gewässern
anbieten. Nach Eintreffen der Lieferungen in Hamburg erfolgt der
Weitertransport nach Frankfurt. Bei Tengelmann bekommen Fischliebhaber
kurz gesagt alles, was es im Meer gibt. 3x pro Woche kommen neue
Fischlieferungen an, die natürlich sofort auf Frische, Kühlung und
Qualität kontrolliert werden. Sollte die Kühlkette aus welchen Gründen
auch immer unterbrochen worden sein oder die aktuelle Liefertemperatur
nicht den Bestimmungen entsprechen, wird die Lieferung nicht angenommen. Hausgemachte
Fischspezialitäten für feine Gaumen
In der
Tengelmann-Filiale am Südbahnhof werden Fischspezialitäten selbst
hergestellt. Mit speziellen Rezepturen werden die Fische verfeinert und
den Kundinnen und Kunden so schmackhafte Köstlichkeiten in vielen
Variationen angeboten – von mit Kräutern gefüllten Doraden bis zu
Lachs-Steak-Lemon-? sind Fischgenießern keine Grenzen gesetzt. Natürlich
findet sich auch geräucherter Fisch im Angebot. So zubereitet ist vor
allem der Heilbutt sehr empfehlenswert. Fleisch von Tengelmann
– da weiß man, was man hat
Selbstverständlich
kann die Herkunft jedes Stückes Fleisch, das bei uns in der Theke liegt,
zurückverfolgt werden. Tengelmann bietet ausschließlich Fleisch von
Tieren an, die in Deutschland geboren, gemästet und geschlachtet wurden.
Das Unternehmen Tengelmann selbst hat hierfür den Schlachthof Birkenhof
gegründet, um bestmögliche Kontrolle über das Fleisch zu haben. Dieses
Rind- und Schweinefleisch wird nur von Tengelmann bezogen, niemand sonst
wird damit beliefert. Birkenhof ist bekannt für seine strengen und
genauen Richtlinien was Tierhaltung, Fütterung und Schlachtung betrifft.
Und für Tengelmann als Abnehmer ist wichtig, dass alles Nötige getan
wird, um dem Endverbraucher die Qualität zu bieten, die er erwarten
darf. Birkenhof kann dies lückenlos garantieren. Lückenlose
Qualitätskontrollen Jedes Stück Fleisch, das in der Filiale ausgepackt wird, wird in eine Liste eingetragen. So lange das Produkt in der Theke zum Verkauf bereit liegt, kann einfach und sicher die Herkunft über dieses Protokoll eruiert werden. Gerne geben Tengelmann-MitarbeiterInnen Auskünfte über Herkunft des Produktes und auch bei Qualitätskontrollen ist der Nachweis zentral.
Bei Tengelmann findet
sich neben unverpacktem auch vakuumverpacktes Fleisch. Dies ist
einerseits eine hervorragende Möglichkeit des Haltbarmachens von roher
Ware und ist andererseits sehr wichtig für den nötigen Reifeprozess. Bei
diesem Vorgang werden Luft und Wasser entzogen. Für Rindfleisch liegt
dieser Reifeprozess bei mindestens 4 Wochen. Die Lagertemperatur pendelt
sich bei ca. 3 Grad ein.
Das habe ich im TENGELMANN als Kunde erlebt: 29.06.2009 Heute bin ich als Kunde im Supermarkt gewesen. Die Fleischabteilung mit Ihren Angeboten hat mich sehr angesprochen. Die Fachverkäuferin hat mir das Steakfleisch eingeschweißt. Das Fleisch trotz des Angebotes (unglaublich 1,29€ das Kilo) war zart und gut abgehangen. Die erfahrene Verkäuferin hat mich freundlich, fachkundig ausführlich beraten. So finden Sie den Tengelmann am Südbahnhof: Tengelmann Supermarkt Filiale 60481 Holzhofstr.5, 55116 Mainz Bericht: Google Squared Bericht: Google testet neue Optionen + AufmachungBericht: Die Suchanfragen haben sich über die Jahre verändert. Bericht: Online Werbung ist der Rezessionsgewinner!
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